Clynelish 克萊力士 38年 1972 42.1% 蘇格蘭之光系列

商品目錄A~Z 蘇格蘭單一麥芽威士忌CClynelish
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地
年 份:
酒 齡:38 years old
酒 精 度:42.1%
容 量:70 cl
桶 別:hogshead, cask #430341
裝 瓶 數:439瓶
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN:90 points
SOLD OUT
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Clynelish 1972 38年 42.1% 蘇格蘭之光系列

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Clynelish一間耳熟能詳的雙子星酒廠,傳奇的故事產生在調和盛行的年代,1969年為了生產渾厚而具有泥煤味風格威士忌供應調和基酒使用,Clynelish的舊廠重新啟用,即為Brora威士忌 (法規規定酒廠不能用同一個名字命名所以換回舊廠名稱)。當時Clynelish主要以生產Brora泥煤味威士忌的原故,因此在1970年代沒有泥煤味的Clynelish反而變得非常稀少,豪邁今年特別引進了一款1972蒸餾38年超高年份的Clynelish珍稀酒款,該酒款在國外Auction年年標高,僅獻給極具收藏眼光的您。[Whiskyfn Serge:90]

CLYNELISH 克萊力士酒廠簡介:

        Clynelish酒廠建立於1819年,設於農地上的蒸餾廠最早是為了安置被薩瑟蘭公爵驅逐的佃農,這是蘇格蘭最北的幾間酒廠之一,酒廠的名字在蓋爾語中有著與世隔絕的圍牧地之義。這間酒廠的酒長久以來一直有著相當好的名聲,1896年出版的哈伯週報(Harper’s Weekly)中就稱讚它:「總能賣出蘇格蘭單一麥芽威士忌的最高價」。西元1967~68年間新蒸餾廠落成,原本的老蒸餾廠持續蒸餾名為Brora的威士忌到1983年。

關於Clynelish及Brora雙子星酒廠  有興趣想知道的朋友可點閱連結 ;

       
蘇格蘭北半高地,高地區佔了大部分蘇格蘭的土地,地形起伏劇烈,且跨越緯度很大的關係,造成各蒸餾廠的風味也都不同,無法一概形容此區的威士忌風味。Clynelish廠位於高地區北部,雖然緊鄰海洋,但卻生產出特別的風味,有著漂亮的花果芳香、淡雅卻呈現高度複雜香氣及多層次口感,最讓人津津樂道的是,擁有獨特類似蠟油的馥郁油質風味,豐裕、性感、包覆在口中的酒。難怪這支酒一直以來被當作調和威士忌絕妙的基酒。有一則奇特的傳說,說明為何Clynelish帶有神秘的感:每間蒸餾廠長期蒸餾下來後,在酒頭與酒尾收集器中會累積自然而無害的沉澱物,除了Clynelish以外的酒廠都會固定清洗移除這些沉澱物,而這些沉澱物就是感產生的原因了。

Tasting Notes by Whiskyfun Serge:
Clynelish 38 yo 1972/2011 (42.1%, Single Malts of Scotland, hogshead, cask #430341, 439 bottles) Five stars
Already many fabulous Clynelishes from the TSMOS/Specialty Drinks racing team in the past… Colour: gold. Nose: well, all I can say is that this is very ‘Clynelish 1972’, and that it’s not tired on the nose. Beehive, yellow flowers and oranges, then more wax and a little patchouli, then flints, clay, iron and linseed oil. An absolutely perfect nose. Mouth: good attack, very lively, citrusy, typical, but the oak is sot of starting to take over indeed. It’s not that the spirit doesn’t manage to fight back but these notes of menthol and cinnamon are a wee bit too much. Just a wee bit… A tiny wee bit… Finish: medium length, a tad drying despite the beautiful notes of bitter oranges and mead that remain in the background. Pepper. Comments: right, it’s still a very wonderful whisky and it hasn’t lost its Clynelishness at all, but indeed we’re now slowly approaching the limits. I’m absolutely sure this was 92/93 points material five years ago… A great bottling nonetheless.
SGP:562 -
90 points.

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