安努克 An Cnoc 12年 單一麥芽威士忌

商品目錄A~Z 蘇格蘭單一麥芽威士忌AAn Cnoc
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地區
年 份:
酒 齡:12 years old
酒 精 度:40%
容 量:70 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN:84 points
補貨中
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安努克 An Cnoc  12年 單一麥芽威士忌

品飲紀錄:

聞香:蜂蜜、焦糖與燉蘋果,清新的檸檬與優雅花香。
口感:豐富的水果香甜,麥芽糖與些微蜂蜜
尾韻:柔軟滑順。

Tasting Notes by whiskyfun Serge:
An Cnoc 12yo (40%, OB, +/- 2010) Three stars and a half Colour: straw. Nose: I like this kind of fruitiness quite a lot. Imagine a good dose of stewed apples, topped with a honey and caramel sauce and touches of liquorice. Then it becomes more floral (dandelions) as well as obviously malty. A rather perfect all-rounder, as they say. Mouth: pretty much in line with the nose, with the same notes of apple pie, malt, barley sugar, light honey and liquorice (that gives it a faintly smoky/bitter profile). Caramel. Finish: medium, with more liquorice. Comments: it makes me think of some high-range blend. Easy and very good in my opinion. SGP:441 - 84 points.

An Cnoc酒廠簡介:

An Cnoc原名為Knockdhu,
酒廠幾經易主,至1989年Inver House集團購入恢復生產,為避免與Diagoe另一間酒廠Knockando名字過於接近,便將酒廠名稱改為An Cnoc。

An Cnoc
在蓋爾語的意思是黑色的山丘,酒廠位於Spyside,起源於Knock Hill附近純淨的泉水而建立,1893年建廠完成同年十月開始生產,於1983年關廠,至1988年被現任的酒廠擁有者Inver House Distillers集團購入,1989年重新恢復生產。
酒廠最初是以現代化生產作規劃因此建立了很多現代化的建築機械包括當時最有名的兩座Pot Still銅製罐式蒸餾器生產線,以16匹馬力的蒸汽引擎來提供動力,每週約生產2500加侖(約11,500公升),這兩座Pot Still規劃被許多蒸餾廠拿來作為設計範本,120年後的今天仍然存在。An Cnoc威士忌是一支柔順、溫和而動人的威士忌,與Inver House集團旗下酒廠威士忌風格相同。

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