余市 43% 500ml (裸瓶)

商品目錄亞洲威士忌 Asian Whisky
商品編號:
國 別:Japan
產 地:日本
年 份:
酒 齡: years old
酒 精 度:43%
容 量:50 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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シングルモルト 余市 43% 500ml (裸瓶)
YOICHI SINGLE MALT WHISKY




北海道余市蒸溜所。ここは日本のウイスキーの父と呼ばれる、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝が選んだモルトの聖地です。1918年、彼は日本人として初めてスコットランドに渡り本格的なウイスキーづくりを修得。“ウイスキーは北の風土が育むもの”という信念を基に、日本でのウイスキーづくりの理想の地を探し求めました。そして遂に本場スコットランドの気候、風土によく似た北海道余市に、日本最北のモルト蒸溜所を建設しました。ここに竹鶴のウイスキーづくりの理想郷ができあがりました。



ウイスキーほど、気候や風土を正直に反映するお酒はありません。長期間熟成する環境が、味や香りに大きな影響を及ぼすのです。適度な寒冷地であり、乾燥しすぎず、水質に恵まれ、空気は澄んでいることなど。こうした気候や風土がよいウイスキーを生み出します。北緯43度。冷涼で湿潤な気候、澄んだ空気、川から立ち昇る靄、海からの潮風など、豊かな自然に恵まれた北海道余市は、まさにウイスキーの貯蔵・熟成に適した場所なのです。  


竹鶴政孝が、海と山に囲まれた北海道の余市町に理想のウイスキーづくりの自然を見いだし、1934年(昭和9年)に竣工したニッカ創業の蒸溜所。今でも創業時と変わらぬ伝統的な「石炭直火焚き蒸溜法」でモルトウイスキーをつくっています。著名なウイスキー評論家のジム・マーレイ氏は、余市のモルトを世界6大モルトのひとつに挙げています。