酒廠介紹
創立於2005年,Kilchoman(發音為kilhoman),是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾雷島崎嶇西海岸旁的一個農場,是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。Kilchoman讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點,身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠,同時也是全蘇格蘭唯一一間自行種植大麥的酒廠,從大麥的種植到裝瓶,都可在酒廠內完成。
Kilchoman被視為經典的艾雷風格威士忌,獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息,創造出真正特別的艾雷島威士忌。