Linkwood 林可伍德 1996 22yo 56.2% #8728

商品目錄A~Z 蘇格蘭單一麥芽威士忌LLinkwood
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭斯佩賽區
年 份:1996
酒 齡:22 years old
酒 精 度:56.2%
容 量:70 cl
桶 別:hogshead
裝 瓶 數:250
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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Linkwood 1996 22yo 56.2% #8728

《品飲筆記》
初聞是經典的油潤及花蜜甘美,隨後香草橡木、花香及腰果的溫和香氣撲鼻。杏桃乾、蜂蜜的甜蜜和淡淡的巧克力香氣,宛若品嘗精緻甜點般的驚喜。
入口油脂溫潤的包覆口腔,絲絲煙霧伴隨著花香盈滿口中,酒體甜美而飽滿。
尾韻是花香和清新的水梨,些許龍眼乾香氣和微干的口感平衡奔放的甜美。


Linkwood
酒廠簡介:

Linkwood酒廠於1821年時由Peter Brown所建,於1825年時才全面運轉。位於斯貝賽Elgin鎮的南郊蒸餾廠的造型優美,四周被綠林所環抱,廠邊的小堤壩是做為廠內的冷卻水用,水壩 中優游獺及天鵝添增生機,把蒸餾廠點綴的更迷人。蒸餾廠採維多利亞建築風格,在鬱鬱樹林中展現出優雅恬靜的美感。Linkwood蒸餾廠一直由 Peter Brown 經營到 1868 年 Peter Brown 逝世,才由他的兒子William接手經營,酒廠於1870年進行了全廠改建,1897年後,換了好幾位主人,現被納入帝亞吉歐(Diageo)集團。

1930年二次世界大戰後,Linkwood的新蒸餾廠經理Roderick MacKenzie對於保持Linkwood酒廠威士忌的風味非常堅持,他堅信廠裡的每件東西在製作威士忌時都各有其作用,在他管理的那十八年間,任何和 威士忌相關的東西都被禁止更改,即使是廠房裡的蜘蛛網也禁止清除,以免影響威士忌的風味。

1962年時Linkwood蒸餾進行了廠內徹底大改造,1971年時新建了一間具有4支蒸餾器的廠房。Linkwood老廠所用的冷凝器是盤繞式的蟲管 冷凝器(Worm condenser),新廠則採用管式冷凝器(Tubecondenser),它是一具銅製的直立外管,內含束狀的銅製冷凝管,在通過冷凝管處配有冷卻水 水管。後者的凝結效率較前者高出許多,而因為使用不同型式的凝結器,而造成風味截然不同的威士忌。若曾喝到過風味格調全然不同的Linkwood威士忌, 請別懷疑,
它們都是一樣來自Linkwood原廠製造。



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