Glenmorangie Bacalta Private Edition 46%

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商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地
年 份:
酒 齡: years old
酒 精 度:46%
容 量:70 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
定價:NT$1,700/ 瓶
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格蘭傑Bacalta酒精濃度46%,非冷凝過濾。

色澤:淡金色。
香氣:芬芳,蜜糖般甘甜。帶成熟杏果味道,如蜂蜜酒,並有奇特的礦物味道,緊接著是白巧克力的甜味。加一點水會帶出經典陳年巴薩米克醋味道,並隱含烤麵包、麥芽餅乾、花草香味,以及一點水蜜桃酥氣息。
口感:先為一股薄荷太妃糖味,然後是焦糖柑橘與杏果等烤果味,以及濃郁的蜂窩、杏仁與核棗味…牛奶巧克力、杏仁糖、白胡椒與成熟、多汁的蜜香瓜味道。
尾韻:餘味豐盈甘甜,帶有較多的焦糖柑橘與梨子味道、一些牛奶糖味,以及迷人的薄荷底韻。

格蘭傑長期以木桶管理專業技術聞名於世。1987年,該酒廠率先使用名為換桶窖藏陳釀的製程,如今業界已廣泛採用窖藏陳釀手法。窖藏陳釀威士忌是先在波本桶陳年,然後將酒液轉換到其他不同類型的橡木桶進行額外的陳年,藉此獲得層次更豐富的風味。
針對格蘭傑Bacalta,窖藏陳釀的每一個步驟都是量身打造:
木桶是特別為了窖藏陳釀而製造。以紋路緊密、風乾美國橡木桶材製造而成的木桶經過重度烘烤,以確保生成最佳風味;木桶被注入從馬德拉島特選的馬姆齊馬德拉酒,然後歷經兩年陽光烘曬,讓木桶的味道符合比爾博士的指定要求; 接著清空酒,將木桶運送至蘇格蘭,然後注入經過特別挑選、已在波本桶經過釀造的格蘭傑威士忌以創造格蘭傑Bacalta。

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