Benromach 百樂門 2009/2017 Sassicaia Finish 45%

商品編號： 國 別：United Kingdom 產 地：蘇格蘭斯貝賽 年 份：2009 酒 齡： years old 酒 精 度：45% 容 量：70 cl 桶 別：Sassicaia Finish 裝 瓶 數： WHISKYBIBLE： points WHISKYFUN： points 定價：NT$2,100/   如何加入會員

Benromach 2009/2017 Sassicaia Finish 45% 相較於市面上常見的斯佩賽威士忌品牌，帶有復古煙燻味的Benromach百樂門，一直都是金字塔頂端威士忌愛好者的口袋名單。內行人更知道，擁有百樂門的Urquat家族是全蘇格蘭最懂雪莉桶的專家。2018年開始，百樂門推出以雪莉桶熟成的12年小批次原酒威士忌，將百樂門威士忌絲絲入扣、層層堆疊的豪華雪莉風味擴展到極大值。每年只限量出產一批次，更會依年度有維妙的酒精度與風味變化，從現在開始珍藏，就像是體驗百樂門酒廠融會古今的歷史厚度、跟著酒廠一同成長，一整個完整的系列，無論是脈絡清晰的品飲或者是投資增值，都是相當好的選擇。 ◆品飲筆記 香氣：新鮮草莓、草藥與淡淡的巧克力香氣。 口感：甜奶油、焦糖及糖霜，再加上夏日漿果。 尾韻：黑胡椒和烤過的橡木。 ◆酒廠介紹 Benromach酒廠位於被譽為蘇格蘭麥芽威士忌之都的斯佩塞地區，自1898年起便開始釀造威士忌。Benromach酒廠歷來以歷史悠久的傳統方式手工釀造單一麥芽威士忌，酒廠中的三名釀酒師經驗豐富，使用頂級天然原料，為顧客釀製甘美佳釀。釀酒使用的是當地種植的大麥，在麥芽製作過程中加以些許泥煤煙燻，並使用從Romach Hills流淌著的經過千年時光與層層砂岩花崗岩床歷練而完璧無暇的Chapelton Spring泉水，孕育著酒廠的酵母、麥芽，孕育出Benromach柔美平衡、煙燻淡抹的斯佩賽單一麥芽威士忌。三位釀酒師使用感官打造獨一無二的威士忌協奏：空氣中飄散的酒香、酒液蒸餾時的聲響，跟隨著任何一丁點的變化調整步伐，甚至展現高超的手工抽取酒心技藝。如首席釀酒師Keith所說，通往完美沒有捷徑，手工的溫度才是讓威士忌從始至終保有純真、保有靈魂的關鍵。