Linkwood 2008 11yo 54.2% 台灣專屬桶 #308339

商品目錄蘇格蘭單一桶單一麥芽威士忌(按產區) Single Single蘇格蘭斯佩賽區 Speyside
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭斯貝賽
年 份:2008
酒 齡:11 years old
酒 精 度:54.2%
容 量:70 cl
桶 別:1st-Fill Oloroso
裝 瓶 數:312
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
推薦本文到噗浪去! 推薦本文到twittery去 推薦本文到Facebook去!
Linkwood 2008 11yo 54.2% 台灣專屬桶 #308339

『艾德菲裝瓶廠首次台灣獨家選桶 』,艾德菲代表性標誌跳舞男人 X 台灣地圖,許久不見的斯佩塞優秀酒廠-林可伍德,罕見單桶首裝雪莉桶帶來源源不絕的雪莉氣息。

◆林可伍德酒廠簡介:
林可伍德 (Linkwood) 酒廠於1821年時由Peter Brown所建,於1825年時才全面運轉。位於斯貝賽Elgin鎮的南郊蒸餾廠的造型優美,四周被綠林所環抱,廠邊的小堤壩是做為廠內的冷卻水用,水壩中優游天鵝添增生機,把蒸餾廠點綴的更迷人。蒸餾廠採維多利亞建築風格,在鬱鬱樹林中展現出優雅恬靜的美感。林可伍德蒸餾廠一直由 Peter Brown 經營到 1868 年 Peter Brown 逝世,才由他的兒子William接手經營,酒廠於1870年進行了全廠改建,1897年後,換了好幾位主人,現被納入帝亞吉歐(Diageo)集團。

1930 年二次世界大戰後,林可伍德的新蒸餾廠經理Roderick MacKenzie對於保持林可伍德酒廠威士忌的風味非常堅持,他堅信廠裡的每件東西在製作威士忌時都各有其作用,在他管理的那十八年間,任何和 威士忌相關的東西都被禁止更改,即使是廠房裡的蜘蛛網也禁止清除,以免影響威士忌的風味。

1962年時林可伍德蒸餾進行了廠內徹 底大改造,1971年時新建了一間具有4支蒸餾器的廠房。林可伍德老廠所用的冷凝器是盤繞式的蟲管冷凝器(Worm condenser),新廠則採用管式冷凝器(Tubecondenser),它是一具銅製的直立外管,內含束狀的銅製冷凝管,在通過冷凝管處配有冷卻水 水管。後者的凝結效率較前者高出許多,而因為使用不同型式的凝結器,而造成風味截然不同的威士忌。若曾喝到過風味格調全然不同的林可伍德威士忌, 請別懷疑,它們都是一樣來自林可伍德原廠製造。

◆品飲筆記
香氣:源源不絕的雪莉香氣,宛如走進了一間巧克力專賣店,杏仁巧克力、太妃糖、巧克力棒與巧克力冰淇淋,些許黑苺、紅莓與酒漬櫻桃隱藏其中,非常誘人的香氣。
口感:包覆著核果的濃郁巧克力,可樂糖與巧克力蝴蝶餅,帶有些許草本風味如香甜的蜜棗與尤加利的清香。
尾韻:香甜可口,讓人停不下來的雪莉尾韻。

Adelphi艾德菲酒業公司成立於1826年,曾經是間知名蒸餾酒廠,生產麥芽威士忌、穀類威士忌及優質調和蘇格蘭威士忌,但幾經經營權移轉終成失落的酒廠;自1993年起重新以發行頂級高品質的獨立裝瓶廠威士忌為事業,「Adelphi 艾德菲」成為頂級威士忌的代名詞,於2012年於蘇格蘭東岸的Ardnamurchan半島正式取得興建蒸餾廠許可,在不久的將來必定成為眾人追逐的頂級蒸餾廠。

Adelphi目前由在2006年榮獲Keeper of the Quaich 的Alex Bruce 所領導的團隊經營,追求卓越、高水準的威士忌頂級產品,單一麥芽威士忌款款保持原汁原味,既非經冷凝過濾也不添加焦糖,主要商品有單一原桶強度威士忌(原酒)、蘇格蘭產區謎人酒廠精選系列及蘇格蘭調和威士忌,Adelphi選酒是威士忌界最具盛名的威士忌作家名人Charles Maclean擔任首席顧問,每款酒皆在Charles Maclean及Alex Bruce 所領導的艾德菲選酒團隊嚴格把關下所出品,每次從合作的蒸餾廠中選酒,其中僅不到10%的機率能被雀屏入選。因此,Adelphi裝瓶廠威士忌在2004至2013的MMA麥芽狂人競賽,獲得9面大獎、5面金牌、30面銀牌及11面銅牌的優異成績。