Waterford 沃特福 Single Farm Origin 50% Bannow Island Edition 1.1

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商品編號:
國 別:Ireland
產 地:
年 份:
酒 齡: years old
酒 精 度:50%
容 量:70 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
定價:NT$2,300/
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Waterford Single Farm Origin 50%

Bannow Island Edition 1.1


Waterford 沃特福愛爾蘭威士忌,由⼀⼿復興 Bruichladdich 布萊迪酒廠的背後功⾂Mark Reynier (⾺克·雷尼耶)打造,不像是其他的愛爾蘭威士忌採用三次蒸餾,而是與蘇格蘭相同採用二次蒸餾,保有來自大麥的香甜、奔放的風味。沃特福相信原物料-麥芽對於威士忌的風味影響是非常重要的,單一種植農場展現了來自於不同愛爾蘭農場的大麥風味,每一個麥芽都代表不同風土的淬鍊, 這正是我們的威士忌精細且獨有的最佳體現。我們將不同的元素層層堆疊,最終釀造出深奧複雜的單一麥芽。我們的終極使命是打造出世界上最獨特、奧妙且具有深度的威士忌。
這款 BannowIsland初次發行的版本,來自Ed Harpur在Co. Wexford海岸最南端所種植的大麥,其地區富含鹽份的大西洋海風以及砂質土壤,造就極具挑戰性的風土特色。

1.100%愛爾蘭土生土長大麥
2.產地精準-單一產地、捕捉最精準的原酒風味
3.無調色、非冷凝過濾、無添加物、純天然的威士忌
4.專業製程-純淨風味的保證
5.完整單桶熟成-不經二次入桶
6.豐富的法國頂級橡木桶及美國橡木桶種類
7.前所未有的大麥物流系統
8.風土編碼:可追溯性及完整透明度

★風味筆記
觀色:淺至中等的蜂蜜色、酒體包覆瓶身、酒痕緩慢滑落
聞香:非常清新的麥芽及紅玫瑰香氣、牛奶巧克力、溫熱的香草卡士達、甜蜜優雅的果乾、烤麵包布丁與卡士達,彷彿漫遊再剛收割完的小麥田間。
品飲:充滿活力與熱情洋溢、白胡椒、辛辣感、丁香、鹹焦糖的乾澀香甜包覆著口腔、麥芽餅乾、雪莉酒,油潤與乾澀的終感讓人不禁鳜起嘴巴,意猶未盡。