Inchgower 2007 12yo 55.8% #801246

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商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭斯貝賽
年 份:2007
酒 齡:12 years old
酒 精 度:55.8%
容 量:70 cl
桶 別:Oloroso Sherry Butt
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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Inchgower 2007 12yo 55.8% #801246

•帝亞吉歐旗下花之物語系列罕見雪莉單桶裝瓶
•Oloroso 雪莉桶帶來美妙的琥珀色澤
•複雜層次風味帶來豐富水果、糕點與肉質風味
 
酒廠簡介
Inchgower蒸餾廠成立於1871年,水源來自於Letter河,由於周遭環境泥煤相當豐富,因此水質中帶有些微的泥煤味,而早期英尺高爾也是用泥煤做為燃料,因為這樣傳統的Inchgower威士忌中富有濃厚的泥煤味。 蒸餾廠使用不銹鋼過濾槽和六個Oregon松木製發酵槽,在2006年至2007年時曾關廠改建,最重要的一個變化是安裝了特殊的封閉酵母添置系統,將酵母自動加入發酵槽中,這個革新讓英尺高爾更能掌控威士忌的酒質風格。 大部分的Inchgower威士忌都被用於Bell’s、 Johnny Walker、White Horse等威士忌調和,僅僅1%的產量會以單一純麥威士忌的形式推出。

品飲筆記
香氣:非常濃郁的甜點香氣,如檸檬磅蛋糕、牛奶布丁、 巧克力、牛軋糖和法式薄餅以及成熟多汁的白葡萄。
口感:燉煮的紅色莓果,巧克力,隨後油脂感湧現如奶油與「保衛爾牛肉汁(Bovril)」美妙的滋味。
尾韻:香甜綿長的尾韻讓人一口接著一口。
 
  Adelphi艾德菲酒業公司成立於1826年,曾經是間知名蒸餾酒廠,生產麥芽威士忌、穀類威士忌及優質調和蘇格蘭威士忌,但幾經經營權移轉終成失落的酒廠;自1993年起重新以發行頂級高品質的獨立裝瓶廠威士忌為事業,「Adelphi 艾德菲」成為頂級威士忌的代名詞,於2012年於蘇格蘭東岸的Ardnamurchan半島正式取得興建蒸餾廠許可,在不久的將來必定成為眾人追逐的頂級蒸餾廠。

  Adelphi目前由在2006年榮獲Keeper of the Quaich 的Alex Bruce 所領導的團隊經營,追求卓越、高水準的威士忌頂級產品,單一麥芽威士忌款款保持原汁原味,既非經冷凝過濾也不添加焦糖,主要商品有單一原桶強度威士忌(原酒)、蘇格蘭產區謎人酒廠精選系列及蘇格蘭調和威士忌,Adelphi選酒是威士忌界最具盛名的威士忌作家名人Charles Maclean擔任首席顧問,每款酒皆在Charles Maclean及Alex Bruce 所領導的艾德菲選酒團隊嚴格把關下所出品,每次從合作的蒸餾廠中選酒,其中僅不到10%的機率能被雀屏入選。因此,Adelphi裝瓶廠威士忌在2004至2013的MMA麥芽狂人競賽,獲得9面大獎、5面金牌、30面銀牌及11面銅牌的優異成績。