Linkwood 2008 13yo 53.8% #805189

商品目錄蘇格蘭單一桶單一麥芽威士忌(按產區) Single Single蘇格蘭斯佩賽區 Speyside
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭斯貝賽
年 份:2008
酒 齡:13 years old
酒 精 度:53.8%
容 量:70 cl
桶 別:Oloroso
裝 瓶 數:586
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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Linkwood 2008 13yo 53.8% #805189

•位處斯佩賽,以複雜草本花香風味聞名的優秀酒廠
•罕見單桶首裝雪莉桶帶來源源不絕的雪莉氣息

Linkwood酒廠簡介
林可伍德 (Linkwood) 酒廠於1821年時由Peter Brown所建,於1825年時才全面運轉。位於斯貝賽Elgin鎮的南郊蒸餾廠的造型優美,四周被綠林所環抱,廠邊的小堤壩是做為廠內的冷卻水用,水壩中優游天鵝添增生機,把蒸餾廠點綴的更迷人。蒸餾廠採維多利亞建築風格,在鬱鬱樹林中展現出優雅恬靜的美感。林可伍德蒸餾廠一直由 Peter Brown 經營到 1868 年 Peter Brown 逝世,才由他的兒子William接手經營,酒廠於1870年進行了全廠改建,1897年後,換了好幾位主人,現被納入帝亞吉歐(Diageo)集團。
1930 年二次世界大戰後,林可伍德的新蒸餾廠經理Roderick MacKenzie對於保持林可伍德酒廠威士忌的風味非常堅持,他堅信廠裡的每件東西在製作威士忌時都各有其作用,在他管理的那十八年間,任何和威士忌相關的東西都被禁止更改,即使是廠房裡的蜘蛛網也禁止清除,以免影響威士忌的風味。
1962年時林可伍德蒸餾進行了廠內徹底大改造,1971年時新建了一間具有4支蒸餾器的廠房。林可伍德老廠所用的冷凝器是盤繞式的蟲管冷凝器(Worm condenser),新廠則採用管式冷凝器(Tubecondenser),它是一具銅製的直立外管,內含束狀的銅製冷凝管,在通過冷凝管處配有冷卻水水管。後者的凝結效率較前者高出許多,而因為使用不同型式的凝結器,而造成風味截然不同的威士忌。若曾喝到過風味格調全然不同的林可伍德威士忌, 請別懷疑,它們都是一樣來自林可伍德原廠製造。
 
品飲筆記
香氣:獨特的巴西堅果與胡桃、奶油蛋捲與可可粉,而後則是蜜蘋果、高貴的Godiva巧克力與翻糖蛋糕,令人陶醉的甜美香氣。
口感:非常甜美的口感,蘋果派、椰棗、葡萄柚,而後是優雅的薰衣草與紫羅蘭花香。
尾韻:尾韻留下了淡淡的花香,非常特殊的風味。
 
Adelphi艾德菲酒業公司成立於1826年,曾經是間知名蒸餾酒廠,生產麥芽威士忌、穀類威士忌及優質調和蘇格蘭威士忌,但幾經經營權移轉終成失落的酒廠;自1993年起重新以發行頂級高品質的獨立裝瓶廠威士忌為事業,「Adelphi 艾德菲」成為頂級威士忌的代名詞,於2012年於蘇格蘭西岸的Ardnamurchan半島正式取得興建蒸餾廠許可,在不久的將來必定成為眾人追逐的頂級蒸餾廠。

Adelphi目前由在2006年榮獲Keeper of the Quaich 的Alex Bruce 所領導的團隊經營,追求卓越、高水準的威士忌頂級產品,單一麥芽威士忌款款保持原汁原味,既非經冷凝過濾也不添加焦糖,主要商品有單一原桶強度威士忌(原酒)、蘇格蘭產區謎人酒廠精選系列及蘇格蘭調和威士忌,Adelphi選酒是威士忌界最具盛名的威士忌作家名人Charles Maclean擔任首席顧問,每款酒皆在Charles Maclean及Alex Bruce 所領導的艾德菲選酒團隊嚴格把關下所出品,每次從合作的蒸餾廠中選酒,其中僅不到10%的機率能被雀屏入選。因此,Adelphi裝瓶廠威士忌在2004至2013的MMA麥芽狂人競賽,獲得9面大獎、5面金牌、30面銀牌及11面銅牌的優異成績。