[2010MMA銅牌獎]Clynelish 克萊力士 14年 46%

商品目錄A~Z 蘇格蘭單一麥芽威士忌CClynelish
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地
年 份:
酒 齡:14 years old
酒 精 度:46%
容 量:70 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE:86 points
WHISKYFUN:84 points
定價:NT$1,700/ 瓶
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Clynelish 14yo 46% OB

品牌介紹:
比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些,酒體並不偏重但是相當美味易飲,大師查爾斯‧麥克林(Charles MacLean)稱讚這是支雄壯的威士忌,平順的口感與綿長的尾韻得益於長達14年的熟成,2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。

品飲紀錄:
顏色:金黃色。
聞香:淡蠟燭味,糖,微弱的花香。稀釋後出現燻香蠟燭感,海灘上的乾燥花般的聯想,知後出現紅糖。平順而中等感覺。
酒體:間實,輕到中。
口感:愉悅的奶油口感,整體來說相當多海岸的聯想。
尾韻:有些鹹味,乾澀,吸引人,些微苦味。


CLYNELISH酒廠簡介:

        Clynelish酒廠建立於1819年,設於農地上的蒸餾廠最早是為了安置被薩瑟蘭公爵驅逐的佃農,這是蘇格蘭最北的幾間酒廠之一,酒廠的名字在蓋爾語中有著與世隔絕的圍牧地之義。這間酒廠的酒長久以來一直有著相當好的名聲,1896年出版的哈伯週報(Harper’s Weekly)中就稱讚它:「總能賣出蘇格蘭單一麥芽威士忌的最高價」。西元1967~68年間新蒸餾廠落成,原本的老蒸餾廠持續蒸餾名為Brora的威士忌到1983年。

關於Clynelish及Brora雙子星酒廠  有興趣想知道的朋友可點閱連結 ;

       
蘇格蘭北半高地,高地區佔了大部分蘇格蘭的土地,地形起伏劇烈,且跨越緯度很大的關係,造成各蒸餾廠的風味也都不同,無法一概形容此區的威士忌風味。Clynelish廠位於高地區北部,雖然緊鄰海洋,但卻生產出特別的風味,有著漂亮的花果芳香、淡雅卻呈現高度複雜香氣及多層次口感,最讓人津津樂道的是,擁有獨特類似蠟油的馥郁油質風味,豐裕、性感、包覆在口中的酒。難怪這支酒一直以來被當作調和威士忌絕妙的基酒。有一則奇特的傳說,說明為何Clynelish帶有神秘的感:每間蒸餾廠長期蒸餾下來後,在酒頭與酒尾收集器中會累積自然而無害的沉澱物,除了Clynelish以外的酒廠都會固定清洗移除這些沉澱物,而這些沉澱物就是感產生的原因了。


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