GLENMORANGIE SIGNET 格蘭傑‧稀印 46%

商品目錄A~Z 蘇格蘭單一麥芽威士忌GGlenmorangie
商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地
年 份:
酒 齡: years old
酒 精 度:46%
容 量:70 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE:93 points
WHISKYFUN:87 points
SOLD OUT
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格蘭傑‧稀印 GLENMORANGIE SIGNET

2011 WWA
競賽 榮獲Best Highland Single Malt Whisky

格蘭傑‧稀印(Glenmorangie Signet)展現了格蘭傑酒廠最優異的創新能力,被盛讚為真正單一麥芽世界的大師之作。不同於以往所推出的頂級佳釀,格蘭傑‧稀印打破了威士忌釀造的傳統方式,為威士忌歷史開創新頁。
 
格蘭傑酒廠總釀酒師比爾‧梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)與製酒師瑞秋‧巴瑞(Rachel Barrie),被尊崇為全球威士忌界的頂尖專家。他們採用最稀有珍貴的成分,運用最先驅的創新,打造出擁有無與倫比口感的單一麥芽威士忌—「格蘭傑‧稀印」。
 
「格蘭傑‧稀印」的秘密被格蘭傑威士忌釀造團隊所嚴密保護,只有最核心的釀造團隊才知道。雖然有些秘密我們無法得知,但有部分的秘密,釀造團隊乃決定透露並分享:
 
· 格蘭傑‧稀印是格蘭傑酒廠最珍稀與最陳年的威士忌的結合。

· 格蘭傑‧稀印以稀有珍貴的成分釀造而成,包括重度烘焙的珍貴酒莊「巧克力」大麥芽,它能帶給酒之極致的深度與精緻。

· 格蘭傑‧稀印以未經冷凝過濾方式釀造,有46%的酒精濃度,這樣的做法有助於將豐富的原酒口感保留在此一奢華佳釀中。

· 格蘭傑‧稀印以獨家的橡木桶熟成,這是專為格蘭傑的精確需求所打造與設計的。所得到的結果是頂尖的風味與綿延不絕的細滑絲絨口感。
 
「格蘭傑‧稀印」不只要吸引傳統的威士忌愛好者,還要打動更廣大的潛在精品消費愛好者。「格蘭傑‧稀印」單一麥芽威士忌,提供了一個可以吸引不同鑑賞者來接近格蘭傑品牌的完美機會。不論是各界精英份子、企業家或國際人士,「格蘭傑‧稀印」都將成為所有追求口味、香氣與口感完美境界的人們的指標性產品。
 
 
格蘭傑總釀酒師比爾‧梁思敦博士這麼評論著:
 
「格蘭傑酒廠因持續以創新方式將味覺體驗提升至嶄新的境界而廣受矚目。同樣的,格蘭傑‧稀印也無例外。格蘭傑‧稀印以獨一無二的製作過程,賦予了與其他產品不同且卓絕優異的頂級口感與風味。對於喜愛有個性與深度的飲用者來說,這是一支令人動容的作品,它將吸引所有喜愛完整且深厚的頂級佳釀的品飲者。我們只是回到威士忌釀造的第一條手則—所有的元素,所有的成分,都被鄭重考量、挑選與取得。」
 
比爾‧梁思敦博士與他的釀酒團隊憑著多年的經驗,進行對製作格蘭傑‧稀印所需的原始材料的探尋與實驗。他是單一麥芽威士忌業界的全球權威,他的投入讓格蘭傑‧稀印擁有了格蘭傑酒廠所特有的多層次風味與口感,並也為單一麥芽威士忌世界開創了一個全新的領域與巔峰。

每一個珍貴的細節都被謹慎呵護,每一個面向都反映出籠罩著「格蘭傑‧稀印」的神話。具有頂級奢華質感的包裝與瓶身融合了對黑暗意涵之暗示,極具設計感的瓶身用顏色作為標誌,隱隱透露出深琥珀的酒液,充滿了原創性與獨特風格。這些元素乃突顯了「格蘭傑‧稀印」於頂級佳釀中的尊貴高度。
 
<格蘭傑‧稀印 全台限量2500瓶>
 
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GLENMORANGIE SIGNET
 
 品酒賞析
  
ABV:46% 未經冷凝過濾
 
色澤:深琥珀 
 
香味:香氣有如在一個幽暗、優雅的餐廳裡用餐,壁爐的火焰將黑暗點亮,形成迷人的光影相疊。甜點端上漂亮的餐桌,服務生奉上濃烈的阿魯巴濃縮咖啡或新鮮的薄荷茶給每位用餐者。接著是巧克力果仁蛋糕,上面蒙著可可粉,香氣釋放到暖和的空氣中,層層混融於咖啡與薄荷茶熱騰騰的蒸氣裡,格蘭傑‧稀印將更多深度的香氣散發出來。接下來,一個黝黑的糖蜜葡萄乾布丁出現在餐桌上,帶著豐富的雪莉酒風味,糖滯的去皮柳丁、薑汁與肉桂的溫熱香料,佐以金黃色奶油糖醬。最後,一盤蘸有乾果的巧克力、棗子與香脆的櫻桃置於雪白的桌巾上,不斷地散發著迷人的香味。 
 
口感: 將豐厚的甜味融進劇烈的香料與帶有苦味的摩卡,會得到深沈與美味的口感,如絲絨般強烈而濃郁。烤杏桃的奢華味道伴隨著去皮柳丁,則顯現出極具個性的味道。加水之後,讓你的感官被肉桂與咖啡豆的味道所包圍。加入冰塊,苦甜夾雜的風味在核果仁、葡萄乾與溫熱薑片的搭配下,更顯深厚富饒。
 
餘韻: 帶有薄荷與充滿朝氣的檸檬氣息,如同微風吹拂的新鮮泉水。 
 
本篇品酒賞析由Anna-Marie Solowij 撰寫她是英國 Vogue 雜誌前任編輯以及兩次香水評論茉莉花獎 (Jasmine Award for Fragrance Writing)得主。