德國白酒 Schmitt Söhne-Blue Riesling Auslese 2008

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商品編號:
國 別:Germany
產 地:Schmitt Sohne酒莊
年 份:2008
酒 齡: years old
酒 精 度:%
容 量:75 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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德國 Schmitt Söhne-Blue Riesling Auslese 2008
                       麗絲玲精選晚摘甜白酒

年份:
2008
 

產區: 德國 Schmitt Sohne (史密特酒莊)

品種: 100% Riesling

容量: 750ml

說明:

這是一款挑選完全成熟的葡萄而釀製出酒質圓潤、甘美多汁的精選晚摘雷斯林甜白酒。有著杏仁、油桃和蜂蜜甜度和香氣的精緻白酒,濃烈口感和持續不斷的餘韻適合與各式乾酪、水果、豐富的季節性食品和甜點搭配。

mitt SÖHNE  史密特酒莊簡介:

 SCHMITT 德國Schmitt家族定居Mosel河畔已逾兩百年歷史,Mosel-Saar-Ruwer是德國出口Riesling白葡萄酒最成功的地區之一,其供 有QbA、Kabinett、Spätlese與Auslese等各等級的德國甜白酒。1919年,Hilar Schmitt創立了Schmitt酒廠,現今的酒廠主人為第四代後裔,繼承著酒廠一貫堅持的宗旨,嚴格挑選高品質葡萄,採取先進且細密的釀酒過程,設計 詳細易懂的標籤以及提供周全的客戶服務等,專業的自我要求,讓Schmitt酒廠成為德國規模最大亦最成功的出口酒商之一。

Schmitt酒廠的所有葡萄原料皆來自於Mosel河區,是典型的Mosel河石板岩土壤中發育而出的葡萄,石板岩土壤存儲了白天日曬的溫度,夜裡則緩緩釋放其熱量,透過如此日夜循環的自然方法刺激葡萄樹的成長,這是石板岩土壤給予葡萄所獨有的培育優勢。

Riesling 葡萄品種是德國最優秀的白葡萄品種之一,有葡萄女皇之美譽,是德國頂級白酒的靈魂,很適宜釀造帶甜味的酒,即使已成熟也有足夠的酸度,讓酒不至於膩口,而 較長的成熟期則可令葡萄的果酸與果糖產生更協調的結合,而製出極完美的佳釀。Schmitt酒廠的Blue Riesling是為德國最成功的外銷Riesling系列酒之一,其共有四個等級,由低到高分別為QbA、Kabinett、Spätlese與 Auslese。德國酒的等級區分乃依據葡萄採收時的成熟度,葡萄愈成熟,等級愈高,成熟的葡萄雖含有較多的糖分,但未必與酒的甜度成正比,因為釀酒師可 於發酵時調整甜度,不過較成熟的葡萄會讓酒展現更濃郁的風味,故而屬於較高等級。Riesling白葡萄酒其獨特的口感特性及優雅的風味,讓全世界愛酒人 士鍾愛不已。