西班牙 伊古艾拉HIGUERUELA 2013 13% 【神之雫】第17集名酒 WA-88

商品目錄精選葡萄酒 Excellent Wine西班牙 Spain
商品編號:
國 別:Spain
產 地:
年 份:2013
酒 齡: years old
酒 精 度:13%
容 量:75 cl
桶 別:
裝 瓶 數:
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
西班牙 HIGUERUELA 2013 13%

【神之雫】第17集名酒(P50~P52) 



酒莊介紹 

Bodegas Tintoralba為一葡萄酒合作社,由160個成員共同擁有2,600公頃葡萄園。這樣合作為我們匯聚資源,同時提高品質和專業技術,來表現葡萄園的獨特性。

Bodegas Tintoralba藉由不斷地投資在員工身上,以創建品質諮詢和監督的一致性。因此,我們的酒成功秘訣在於 :完美結合最佳生長技術和艱辛的生產過程。Bodegas Tintoralba 彙集思維組合龐大的工作團隊,葡萄品種主要為Garnacha Tintorera 和 Syrah。


 

Wine Advocate-88

The 2010 Higueruela is also 100% Garnacha Tintorera sourced from 80- to 90-year-old vines with tiny yields of less than 1 ton per acre. It was also fermented and aged in stainless steel in order to provide a pure expression of the fruit, clearly the right decision. A glass-coating opaque purple color, it is the spiciest, most dense, and intensely flavored of the 3 Garnacha Tintorera wines. It is well worth the extra $1.

•葡萄品種
   Garnacha Tintorera
o
 
•葡萄的特點: 深黑色,深紫色厚葡萄皮、充滿活力的紅色果肉。

o•葡萄酒的特徵:深紅寶石顏色,黑胡椒,黑欖、黑巧克力,紅色果實,草藥、明亮的酸度及一點辛辣口感,整體以紅色果實為味覺的圖層。

葡萄園位於海平面以上 1.000 公尺的高度 

乾燥的大陸型氣候,寒冷的冬天和溫暖的夏季。貧瘠的土壤和極端氣候造成產量低熟成度高的葡萄。


品嚐要點
 
這是一款由老葡萄藤所釀製的,厚實的紫羅蘭色顏色,可口芳香和如微風般撫人的香氣。
o口感是非常宜人淡淡的單寧及輕微酸味。清清爽爽的在嘴內延伸開來,並在幾秒鐘之後,她展現出美妙口感及回味。 o適合搭配肉類,烘烤食物,乳酪,典型地中海小菜,用蕃茄和辣椒烹調美味的草本香料,例如麝香草、牛至、迷迭香、月桂葉和胡椒。